農藥殘留一直以來都是比較熱門的一個話題，隨著人們生活水平的提高，對于食品品質的要求也越來越高，瓜果蔬菜農藥殘留就引起了人們的廣泛關注。其實在瓜果蔬菜中多少都會有點農藥殘留，發達國家也不例外，不過只要不超過標準，就無需過于擔心和糾結。不過為了確保農產品的質量安全，近年來，檢測部門通過大力推廣應用農藥殘留快速測試儀，各地蔬果等農產品農殘檢測的力度和范圍不斷擴大，不僅規范了市場，而且也為人們購買食用安全瓜果蔬菜加了一道保險，讓農產品食用安全更有保障了。

農藥殘留快速測試儀是托普云農根據國標GB/T5009.199-2003，久采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。農藥殘留快速測試儀可以實現有機磷及氨基甲酸酯類農藥殘留量的現場快速檢測，也就是說，該儀器可以快速的檢測出蔬菜、水果中的農藥殘留量。事實上，防止農藥殘留果蔬流向餐桌的首先一步就是要把住源頭這一關，有很多地方在當地的蔬菜批發市場會設立一個農殘快檢中心，并配備一臺農藥殘留快速測試儀，目的就是為了對進入市場的瓜菜進行全面的覆蓋的抽查抽檢，從源頭進行把關。

因為農藥殘留快速測試儀屬于精密的儀器設備，所以在使用上也有一定的條件，簡單總結為以下幾點：

一是在使用農藥殘留快速測試儀時，必須要專業的人進行操作，這主要也是為了確保實驗能夠順利進行以及保證實驗結果的準確性；

二是要求進行實驗時，儀器應放在平穩的工作臺上，無陽光直射及強烈的電磁場干擾；

三是要求環境溫度5℃～35℃，室內相對濕度不大于85%。不過不同廠家的儀器設備可能有所不同。zs