定氮儀是以zui為經典的凱氏定氮法進行研制的，目前市場上的定氮儀根據自動化的狀況可以分為半自動型、自動型與全自動型三種，而以前我國僅能生產zui低端的半自動型，且技術含量低，可靠性差，水平落后，我國自動以上的機型只能依賴進口，價格非常昂貴，但是在近幾年中我國的定氮儀有了新的發展，我國生產的定氮儀在測量的精度以及時間上在慢慢的跟進中，如今測量的精度以快要跟進*的，同時在測量的時間上由平均每樣品四小時縮短為十至十五分鐘，同時定氮儀依舊在不斷的進步以及發展。
　　全自動定氮儀采用經典凱氏法原理，運用化學、物理學、電學、自動控制等方面的新技術，對食品、農作物、肥料、土壤、水等物質中氮、蛋白質含量進行定量測定，結果可靠，測試過程全自動完成，無需人員值守。在使用全自動定氮儀的時候，畢竟點以及傳統的定氮儀省電、省水、省時。同時實現氮和蛋白質檢驗過程的全程自動化，大大的提高了檢測的精度和效率，使化驗員從繁瑣而危險的工作中解放出來。
　　該款蛋白質測定儀在價格上比較的優惠，價格不足進口同類產品的二分之一，但是在性能上與國外的相關的相媲美，從整體的設計上而言，儀器的整體都產用材料確保對樣品不會造成接觸污染。接觸高溫的部位一般都采用聚四氟乙烯等耐高溫材料，以保證經久耐用。
　　同時一起的監測范圍廣泛，適用于多領域的常量、半微量樣品氮與蛋白質的分析測定，還可用于銨鹽、揮發性酸/堿等的檢測，測量的結果準確，精度高，測量快速，廣受用戶的喜好。